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蛋酿苦瓜

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营养美食设计李晖

炎炎夏日，正是吃苦瓜的好季节！苦瓜去苦有三种方法：冰镇、水焯和盐渍。水焯会损失部分营养素，盐渍会增加盐的摄入量，所以，最为推荐的食用方法是冰镇。今天为大家介绍的是另一种吃法--清蒸！为改善口感，还增加了鸡蛋，是夏日里比较好的一种吃苦瓜的方法哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉馅 100g
、
芹菜 50g
、
盐 2.5g
、
蚝油 15g
、
苦瓜 1根
、
鸡蛋 2个
、
豌豆 少许
、
蒸鱼豉油 15g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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