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炸猪排的做法

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炸猪排

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又香又脆的炸猪排是宝宝的最爱

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪大排 3块

、

鸡蛋 1个

、

淀粉少量

、

面包糠少量

、

料酒少量

、

姜片 3片

、

白芝麻少量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
充分敲锤猪排，为了将猪肉纤维敲断，猪排会变得更嫩。
步骤2/5 点击查看大图
加入料酒、盐、料酒、姜片腌制30分钟
步骤3/5 点击查看大图
准备蛋液、淀粉、面包糠。炸制前猪排先沾蛋液，再沾淀粉，最后沾面包糠。
步骤4/5 点击查看大图
放入180度左右的油锅中炸至金黄色。
最后一步点击查看大图
捞出滤干油，切好撒上少许白芝麻。可以享用咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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