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青菜炒牛肉的做法

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青菜炒牛肉

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这是一道下饭菜，特别适合给挑食的宝宝做

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

青菜 500g

、

姜丝

、

蒜片

、

蒜苗

、

花椒粒

、

辣椒粉

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青菜洗净，牛肉剁成肉沫
步骤2/6 点击查看大图
青菜切细
步骤3/6 点击查看大图
切姜丝和蒜片
步骤4/6 点击查看大图
蒜苗切成段
步骤5/6 点击查看大图
牛肉沫直接下锅煸炒，别放油，别担心糊锅，牛肉里很多水份，等水份全部炒干，大概20分钟的样子。牛肉沫盛起来，洗锅，放油，炸香姜蒜和花椒，再倒入牛肉沫，翻炒均匀后倒入青菜沫，青菜八成熟后放盐、味精、辣椒粉调味，翻炒至没有水份后出锅。
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成品！下饭的好菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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