玫瑰花红糖馒头
做馒头,很注意细节,甜度要够,关键的酵母一定要用30到40度的温水冲泡,绝对不能用过烫的水冲泡,不然会导致酵母失效
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步骤1/8
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用30到40度的温水冲泡酵母粉,添加到面粉,揉搓,加红糖,不喜欢有红糖颗粒的可以事先用温水泡开,喜欢颗粒的可以直接加红糖,慢慢揉到可以脱手,注意,慢慢加水,不要一次加多了哦
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步骤2/8
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揉面团到没有气泡后,用保鲜膜盖住,发酵一小时,此图是发酵后的,比之前的大一倍,然后可以开始做了哦
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步骤3/8
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发酵后的面团还需要再揉十分钟,然后根据你想做的大小,将面团揉成一个小圆备用
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步骤4/8
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五个小圆揉成片,一片片叠在上面,记住每次叠的时候注意间距,叠差不多一半
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步骤5/8
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揉成长条,对半切就变成漂亮的玫瑰花了
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步骤6/8
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冷水准备,放到锅里,盖起来,等馒头发酵10分钟,再开火,蒸20分钟,就好了
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步骤7/8
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蒸好的馒头,漂亮,好看,好吃,健康,美味
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最后一步
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高大上有木有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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