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猪肉粉条包子的做法

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猪肉粉条包子

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其实我的面粉总量有点多，最后蒸馒头吧！

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猪肉 400g

、

香葱适量

、

生姜适量

、

花椒粉适量

、

食盐适量

、

面粉 500g

、

发酵粉适量

、

食用碱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉适量，用温水化开发酵粉，然后和面，表面光滑就可以醒面了，时间因气温不同有所不同，等面粉团发大，有很多空洞，没有酸味就最好了，如果有酸味，在揉面的时候加点食用碱就行了。
步骤2/5 点击查看大图
准备馅料，香葱，生姜，猪肉
步骤3/5 点击查看大图
粉条提前煮软，粉条切碎就行，其他的要剁碎点，然后将馅料放在一个大点的容器里加入花椒粉，食盐，烧热油泼到上面，粉条吸油，可以多放点
步骤4/5 点击查看大图
取适量面，搓成长条，再揪成小块，用擀面杖擀好，中间厚，边缘薄，包好就在笼屉上，上笼蒸，水开后蒸15-20分钟，不揭盖闷2-3分钟
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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