广式寿桃包
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最近牙疼吃饭,都吃不下,吃粥又不饱,就想着自己做包子吃,以前做面包,不太能吃,这次就做包子吧,包子难度不大,反正我做着能吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我想做原粒红豆粒,所以红豆没有提前斟泡,用面包机2次果酱功能就OK了,把红豆水筛出来,放入锅里和糖翻炒,至干就行了
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步骤2/4
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水和酵母提前混合,面粉+旺仔牛奶+酵母水,搅拌均匀,揉成面团,等待发酵
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步骤3/4
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发酵至2倍大,可以做包子,把面团排气分成8分,揉成小团,小团压扁放入红豆馅,揉成滚圆,用粉肠刀,在中间压一道线(深点好),等发酵好,在线上涂一点红曲粉,水滚后,蒸10分钟
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最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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