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茴子白不烂子的做法

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茴子白不烂子

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茴子白又名圆白菜，卷心菜、包菜、圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子，山西地方美食，茴子白不烂子，宜菜宜饭，口感松软，易消化，是一道非常适合加班族补充营养的家常美食。

食材清单加入采购清单

茴子白 1个

、

面粉 250克

、

葱 1段

、

蒜适量

、

五香粉少许

、

鸡蛋 2个

、

食用油 30克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茴子白切小丁。
步骤2/10 点击查看大图
茴子白放入盆中，放五香粉、盐、葱、面粉。拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
放入蒸锅，中大火蒸。
步骤4/10 点击查看大图
蒸10分钟后用筷子翻一翻。继续再蒸10分钟后关火。
步骤5/10 点击查看大图
蒸好的不烂子，晾凉。
步骤6/10 点击查看大图
炒锅倒油，倒入蛋液。
步骤7/10 点击查看大图
蛋液炒制凝固后放入葱、蒜，炒香。
步骤8/10 点击查看大图
放入不烂子。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀即可关火。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

如果喜欢吃辣，炒的时候可以放一些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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