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蒜蓉豆豉蒸秋葵

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缘豆儿

秋葵对不同人群可有不同保健作用。比如是是很好的减肥食品之一；可消除疲劳、迅速恢复体力；对男性也是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强人体的防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，而且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵的做法多样，在凉拌和炒食之前在沸水烫一下可以去涩。秋葵加上蒜蓉豆豉稍蒸一蒸，味道很好哦~
食材清单 加入采购清单
秋葵 180克
、
蒜 2瓣
、
豆豉 15克
、
辣椒 1只
、
蒸鱼豉油 1汤匙
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

秋葵的粘液营养很高，最好不要切开焯水把它去掉。 秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。

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发布于 2016-07-18

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