蒜蓉豆豉蒸秋葵
秋葵对不同人群可有不同保健作用。比如是是很好的减肥食品之一；可消除疲劳、迅速恢复体力；对男性也是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强人体的防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，而且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵的做法多样，在凉拌和炒食之前在沸水烫一下可以去涩。秋葵加上蒜蓉豆豉稍蒸一蒸，味道很好哦~
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出
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步骤3/8
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豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末
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步骤4/8
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晾凉的秋葵斜切段摆放盘上
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步骤5/8
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小锅中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸鱼豉油
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步骤6/8
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然后加在秋葵上
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步骤7/8
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把秋葵放入蒸汽炉蒸5分钟
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最后一步
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最后再加点橄榄油就可以了
秋葵的粘液营养很高，最好不要切开焯水把它去掉。
秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
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