香菇炒西葫芦
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西葫芦炒香菇是一道简单的家常菜,主要食材是西葫芦和香菇。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有"山珍"之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后"美誉。西葫芦富含水分,有润泽肌肤、调节人体代谢、减肥、抗癌防癌的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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西葫芦、香菇切片;蒜、葱切碎
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步骤2/5
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炒锅入油烧热,倒入切好的葱蒜沫和香菇,中火翻炒
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步骤3/5
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加入西葫芦片大火快炒,待西葫芦炒软后倒入生抽调味
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步骤4/5
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出锅前加入少许蚝油和盐翻炒炒匀
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最后一步
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装盘
小贴士
香菇洗的时候菌伞褶皱向下浸入水中,缝隙中的沙更容易洗出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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