自制枧水
浏览 34.7万 · 收藏 2104
将做法保存到手机
枧水是制作月饼必备的原料，其作用是中和糖浆中的酸性，使饼皮呈碱性，让饼皮在烘烤时容易上色。 食用碱粉和水的比例是1:3，混合后静置一晚，过滤后即可使用。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
凉开水（纯净水）
6克
、
食用碱粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食用碱粉。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入凉开水。
-
步骤3/5
点击查看大图
用筷子搅拌至无颗粒。
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上保鲜膜静置一夜。
-
最后一步
点击查看大图
第二天，过滤后即可使用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
换个做法
自制枧水的其他做法
自制枧水的相关分类
自制枧水的相关推荐
-
蝴蝶酥·别士忌
293170人看过 -
奶香椰蓉月饼～椰香浓郁，超级诱人
491495人看过 -
《 肉末酱茄子 》
448991人看过 -
蝴蝶酥#挚爱烘焙·你就是mof#
223246人看过 -
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版）#豆果5周年#
11819331人看过 -
红糖红枣发糕
2380558人看过 -
久违了的羌饼
76498人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
124277人看过 -
清甜椰子鸡
6538025人看过 -
梅干菜烧饼
551567人看过 -
#夏日开胃餐#腌嫩姜
138461人看过 -
豆沙绞
5295人看过
