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咸蛋糕的做法

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咸蛋糕

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既当主食又当“甜点”的咸“蛋糕”

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 350g

、

温水 250ml

、

橄榄油 2勺

、

土豆一斤切小块

、

红白迷你洋葱混合 6个

、

吞拿鱼罐头 2罐

、

鸡蛋 6个

、

盐少许

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用橄榄油低温煸炒切碎的土豆丁直至它们变软，表皮变脆
步骤2/10 点击查看大图
水煮也可，但煸炒的表皮会脆更好吃
步骤3/10 点击查看大图
土豆煸炒需要时间，同时准备蛋糕底，面粉，温水和2勺橄榄油做面团。把面团铺开在烤箱摸子上。这里有技术问题，你希望面底越脆，那在按压的时候就要把皮子按的越薄，皮子边缘稍微做一层高，可以包裹住中间的填充材料。
步骤4/10 点击查看大图
土豆煸炒的差不多时，加入切好的洋葱稍加煸炒
步骤5/10 点击查看大图
最后都差不多时，加入带有橄榄油的吞拿鱼罐头，适当盐。
步骤6/10 点击查看大图
把做好的馅铺在蛋糕摸子上。
步骤7/10 点击查看大图
入烤箱前，鸡蛋全部打成蛋液，适当盐。
步骤8/10 点击查看大图
将鸡蛋液倒入蛋糕模具中。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱230度，烘烤25分钟即可。
最后一步点击查看大图
鸡蛋有很神奇的力量，表层会烤出脆脆的焦皮，非常好吃！

小贴士

老人会偏爱这样的咸味口感，小孩更是喜欢这样简单美味的食物。区别在于，这个蛋糕从原材料做起，营养素搭配平衡，是一顿健康餐，但做起来却没有那么麻烦！蛋糕里橄榄油放的越多，口感上会越好，但自己去衡量适合用多少油吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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