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健康食谱--红菜汤的做法

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健康食谱--红菜汤

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最爱的一道菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉根据喜好

、

土豆 3个

、

番茄 4-5个

、

圆白菜半个-1个

、

面粉小半碗

、

香叶 1片

、

陈皮 2片

、

葱适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，牛肉切块冷水入锅，加入陈皮香叶一片，烧开后捞出浮沫，加入葱花椒适量，小火慢炖一个小时，煮至8分熟时加入盐，尝汤应略微咸一点。这一步可以前一天晚上准备。
步骤2/9 点击查看大图
2，土豆切块，加入牛肉汤中，高压锅大火5分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
3，此时，取小半碗面粉，取另一只锅，中小火慢慢翻炒。炒至面粉微黄，香味飘出即可，取出。过程中高压锅关火，自然散气
步骤4/9 点击查看大图
4，在炒熟的面粉中加入适量的水调和成糊状。
步骤5/9
5，在高压锅散气时。将西红柿洋白菜切块。
步骤6/9 点击查看大图
6，先加入西红柿，过3-5分钟加入洋白菜，过程中尝味道可加入适量水或者加适量盐
步骤7/9 点击查看大图
7，洋白菜快熟时，加入牛肉
步骤8/9 点击查看大图
8，将面糊缓缓加入，搅拌，这一步可使汤变浓稠。
最后一步点击查看大图
中式红菜汤完成！可加入适量香菜或者香芹叶提味ˊ_>ˋ

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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