酸豇豆炒肉末
上班时候，中午回家吃饭已晒的失了胃口，吃嘛嘛不香。老妈用酸豇豆炒肉末，送饭又开胃，实在想念，最近自己泡了泡菜，想起这到菜。
-
步骤1/5
点击查看大图
泡豇豆切成小丁，我还配了点泡辣椒和泡萝卜。可以增加些辣味。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪肉剁成肉泥。（分享一下我的剁肉小技能，手腕用力带动刀上下剁，而不是手臂用力，剁到用刀尖能很容易的剥离肉末了就基本可以了。）
-
步骤3/5
点击查看大图
肉末炒散后加入适量豆瓣酱炒香。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入切好的酸豇豆丁一起翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
炒3至5分钟，加入适量味精调味后即可出锅了。（是不是很简单，夏天没有胃口的时候一定要吃喔！）
1、泡豇豆可自制也可以买到。2、炒的时候我一般不加盐了，因为泡豇豆有盐味，豆瓣酱也咸，所以口味不重就不用加盐。3、对于泡的久的豇豆或者外面买会的，最好先冲洗干净，避免盐分过重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
酸豇豆炒肉末的相关分类
酸豇豆炒肉末的相关推荐
-
酸奶草莓汁
221700人看过 -
红烧牛腩
158436人看过 -
歌乐山辣子鸡
14705人看过 -
葱烧带鱼
10575人看过 -
泡椒猪肝（特下饭，加了莴笋更好吃）
454888人看过 -
#米饭最强CP#炒辣子鸡
130925人看过 -
#外婆乡炒出火锅香# 平菇海带排骨汤
150109人看过 -
#春日尝鲜# 黄豆海带排骨汤
196211人看过 -
酸豇豆炒肉
111288人看过 -
家庭版肉蟹煲
101039人看过 -
#人人能开小吃店#韭菜鸡蛋饺子
1152186人看过 -
歌乐山辣子鸡
47532人看过
