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蓝莓布丁的做法

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蓝莓布丁

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 500g

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 50g

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将细砂糖、纯牛奶倒入奶锅中加热，边加热边搅拌至糖完全融化后关火冷却；
步骤2/10 点击查看大图
将鸡蛋打散；
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将蛋液倒入冷却后的牛奶中；
步骤4/10 点击查看大图
将搅拌均匀的蛋奶液过筛3-4次；
步骤5/10 点击查看大图
过筛好的布丁液倒入布丁瓶中，不要装的太满；
步骤6/10 点击查看大图
烤盘里注入热水，多一点比较好，最少要没过一半布丁液；
步骤7/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，150度中下层烤40分钟左右即可；
步骤8/10 点击查看大图
取出布丁，冷却后放入蓝莓酱；
步骤9/10 点击查看大图
趁热吃也好，盖上盖子放冰箱冷藏一夜后吃也别有一番风味；
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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