蒜香烤排骨
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
肋排
4根
、
蒜粒
10瓣
、
老姜粒
5g
、
生抽
10g
、
蚝油
10g
、
鸡精
5g
、
甜面酱
10g
、
料酒
10g
、
辣椒粉
10g
、
黑胡椒粉
10g
、
蜂蜜
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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蒜粒姜粒用等量凉开水泡着,肋排切块泡水出血水后洗净沥干,蜂蜜以上腌料(沥出蒜姜水,蒜粒姜粒留着备用)拌匀后冷藏一夜
-
步骤2/5
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腌排骨沥水摆好,热油爆香蒜粒姜粒,舀在排骨上
-
步骤3/5
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用锡纸包好220度15分钟(盛夏我没预热)
-
步骤4/5
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拉出来刷蜂蜜,200度烤五分钟观察上色,当心糊了
-
最后一步
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完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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