完美家庭版葡式蛋挞
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这是多次尝试过的版本，甜度，份量都比较合适，蛋挞皮是某宝买的成品，每家烤箱不一样，我家的是格兰仕30L的，一定按照自己家的烤箱试几次。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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①、12个塔皮解冻放烤盘备用。牛奶120ml，淡奶油120ml，糖25g，无水混合，最小火加热搅拌，没颗粒感了放一边放凉。②、蛋黄三个，打碎，放入晾凉的①。③、用筛子筛入10g低筋面粉，拌匀。④、蛋挞液过筛，倒入塔皮，七分满。
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步骤2/4
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⑤、烤箱190℃上下火预热几分钟，大概十分钟，预热好了之后蛋挞放进下层，烤18-20分钟。
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步骤3/4
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⑥、蛋挞放中层，温度调整到210℃，烤7-8分钟，看表面微微糊了就好了。
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最后一步
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完成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-19
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