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【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品

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煮的甜甜的红豆加上嫩滑椰奶冻，椰香和红豆的甜味完美的融合在一起。一口下去椰汁牛奶冻立刻化在口中，混着椰香嚼着微甜的红豆，夏天还有什么比在空调房里吃上一个如此美味的甜品更幸福的呢！

食材清单加入采购清单

椰汁 200g

、

牛奶 200g

、

红豆 50g

、

糖 70g

、

吉利丁片 2片（10g）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
红豆浸泡2小时，小火煮至开花，大约煮30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
吉利丁片用冷水浸泡，泡软。
步骤4/8 点击查看大图
红豆盛出过滤。
步骤5/8 点击查看大图
放入牛奶、椰浆、糖、吉利丁片煮开（不停搅拌）。
步骤6/8 点击查看大图
在容器中先放入一半的椰汁，再放入红豆，放入冰箱冷藏10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
冻好后的椰汁红豆糕放入另外一半的椰汁，放入零度冰箱冷藏2小时。
最后一步点击查看大图
可以好好享用了。

小贴士

1、吉利丁片要用冷水浸泡，泡软。 2、吉利丁片要先泡软后才能放进椰汁中，不能直接放进去不然它是一团一团的，化不开。 3、在椰汁中放入吉利丁片后要不停搅拌，不然会糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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