珍珠丸子
周日与LG回娘家吃饭,老妈做了一道珍珠丸子,上桌没多久,就被一抢而空,大家都对这道菜肴赞不绝口,特别是LG更是念念不忘,向老妈请教了做法,猫回来依法炮制,做好端上桌时,这道美味就成了我俩晚餐的主食,光吃它就已足够
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步骤1/10
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猪肉与姜手工剁成末
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步骤2/10
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加入盐,糖,生抽,蚝油等等调味料拌匀
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步骤3/10
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香芹入开水中烫软切末,马蹄去皮切末加入肉末中
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步骤4/10
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拌至肉末上劲即可
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步骤5/10
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糯米提前浸泡至发透
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步骤6/10
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取一团肉末搓成圆球置于糯米上
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步骤7/10
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在糯米上打个滚裹住肉团
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步骤8/10
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摆入盘中,锅中加入开水,把盘子放入,选择营养蒸功能键直到提示完成蒸制,取出即可享用
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1.猪肉最好是选择3肥7瘦的,这样的比例做出来的口感比较好
2.糯米最少都要提前2小时浸泡,这样蒸的时候才能彻底蒸透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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