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清蒸罗非鱼的做法

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清蒸罗非鱼

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罗非鱼又称福寿鱼，它的刺很少，给孩子吃也很好，没有乱刺。夏天多吃一些清蒸菜有助健康，不会像炒菜那么油腻。

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罗非鱼一条

、

大葱一段

、

姜一块

、

小米椒两个

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒一勺

、

醋适量

、

花椒 5-6粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鱼去鳞和内脏，洗干净。噴一点料酒在鱼身上。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜切丝填进鱼肚子里。
步骤3/6 点击查看大图
鱼身上面也摆一些，开水上锅蒸15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
蒸好的鱼倒出盘里的水，挑出葱姜，在摆好新的葱丝姜丝，切两个小米椒摆好。
步骤5/6 点击查看大图
锅里热油，放几粒花椒烧到冒烟关火。
最后一步点击查看大图
把热油浇在鱼身上，洒一些凉拌醋和蒸鱼豉油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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