炒码尖椒牛肉面
喂饱爱吃肉又爱吃辣的宝宝的超级快手餐
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步骤1/6
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牛肉切块，尖椒和香菜洗好切段备用
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步骤2/6
在碗里加适量生抽和鸡精，不加油和盐
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步骤3/6
挂面煮熟捞到碗里，不用加面汤
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步骤4/6
锅里加油，可以放得比平时多一点，把尖椒倒下去炒出香味，然后加剩下两样一起翻炒，快出锅时加一铲老抽，翻炒出香味，不需要加盐
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步骤5/6
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趁热把炒牛肉盖到面上，加适量面汤，按口味加盐或生抽
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最后一步
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两人份，完成！
辣椒要尖椒而不是普通青椒或者灯笼椒噢。也不要去籽，辣椒辣是壳辣，香是籽香。盐我一直到最后才放，因为卤牛肉本身的咸淡不好掌握，我用的卤牛肉，咸的面都不用怎么放盐，加点生抽就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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