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广式蒸排骨

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余咏蝶Yody

广式蒸排骨属于粤菜系，茶楼必点小吃之一。主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
排骨 300g
、
豆吱 5g
、
香菇 20g
、
姜 5g
、
大蒜 3颗
、
生粉 1勺
、
酱油 2勺
、
食用油 1勺
烹饪步骤
小贴士

做这道菜首先是选材，要选那种骨头比筷子略粗一点的小排，瘦肉不能太厚，夹点肥的最好，尽量剁小块一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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