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鸡蛋炒虾仁

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子言厨房

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 3～4个
、
虾 100g
、
姜 5g
、
香葱 5g
、
蒜子 1颗
、
淀粉 5g
、
黄酒 10g
、
芝麻香油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-07-20

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