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干煸西蓝花的做法

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干煸西蓝花

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西蓝花 500g

、

干辣椒 3-4只

、

大蒜 3-4瓣

、

大葱 1块

、

花椒

、

盐

、

食用油

、

味极鲜酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西蓝花洗干净，切成小朵沥干净水分，一定要沥干净水，不然下锅的时候容易溅油。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，过烧热在放油，不然辣椒容易炸糊，放辣椒，花椒，葱丝，炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
倒入西蓝花，不停的翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
炒到西蓝花变色，变软，倒一点味极鲜酱油，继续翻炒，水分炒干。
最后一步点击查看大图
放盐，切好的蒜末，点少许香油，就可以出锅了。吃着脆脆的，有一点辣，还有蒜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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