凉皮
-
步骤1/9
点击查看大图
高筋面粉+水=和面和好的面用保鲜膜封住发酵一个小时
-
步骤2/9
点击查看大图
洗面：用水洗面，洗的水倒入另外一个盘待用，如此反复洗到水变清
-
步骤3/9
点击查看大图
剩下的这团'洗干净'的粉用来蒸，这就是面筋啦
-
步骤4/9
点击查看大图
用滤网把渣滤掉
-
步骤5/9
点击查看大图
过滤好的粉放一晚（或者6小时左右），放置之后的水和粉就分离开，把上面的水倒掉，剩下的粉搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
盘子扫一点油（方便剥下来），把粉浆根据跟人厚薄喜欢倒进去盘子，上锅蒸熟
-
步骤7/9
点击查看大图
切条
-
步骤8/9
点击查看大图
拌上自己喜欢的配菜和酱料（有自制面筋喔，上面步骤有教）
-
最后一步
点击查看大图
卖相不好看，但是真实，动手做起来吧(☆_☆)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
凉皮
174873人看过 -
凉皮
62609人看过 -
炸肉
76533人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7908247人看过 -
#养生打卡#香煎鸡蛋馒头片
158564人看过 -
黄瓜别拍着吃了，锅里一蒸做成凉皮！
87457人看过 -
#流感季饮食攻略#香橙百香果茶
193707人看过 -
粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#
181503人看过 -
#10分钟早餐大挑战#燕麦饼干
1217847人看过 -
窝窝头
2640人看过 -
酸菜排骨炖粉条
176467人看过 -
自制炼乳#单挑夏天#
2227699人看过
