凉拌豆角
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步骤1/6
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豆角清洗干净,去两头,切成手指般长度
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步骤2/6
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烧一锅水,加上两勺盐,把豆角放进去,煮3-4分钟(豆角一定要煮熟,不然会容易中毒)
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步骤3/6
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从锅中捞出,放入提前准备好的凉白开,或冰水中,降温
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步骤4/6
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摆盘,把蒜子剁茸,小辣椒切小段,表面浇上热油
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步骤5/6
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用醋,酱油,鸡精,糖(我另外放了一味蒜头油,很香),调成汁,淋在豆角上
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最后一步
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喜欢冰凉的,可以把它放在冰箱里两小时,冰冻的口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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