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椰蓉曲奇饼干的做法

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椰蓉曲奇饼干

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昨天尝试的抹茶曲奇饼干，味道很赞，可是颜色有点深了，下次考虑加点绿色食用色素再看看。今晚继续下大雨，花花继续窝在家里烤烤烤～换个椰蓉口味的，而且这次面粉稍微多些，挤出来的饼干就不容易塌了～什么都比不过做美食的心情哇～～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 50ml

、

椰蓉粉 20g

、

低筋面粉 180g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取出黄油切块，室温融化变软。
步骤2/13 点击查看大图
加入糖粉，电动搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌至黄油蓬松发白，呈羽毛丝状。再加入淡奶油继续搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
蛋液分两次加入，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
加入椰蓉粉，改用刮铲搅拌至均匀。
步骤6/13 点击查看大图
加入面粉，继续手工搅拌。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌好的面胎盛入裱花袋。
步骤8/13 点击查看大图
第一盘，吃奶的力气寄出来的，大小不一，先练练手～哈哈～
步骤9/13 点击查看大图
第二盘，终于掌握力度，大小统一啦～～
步骤10/13 点击查看大图
放入烤箱，上下火180度，烘焙8分钟。（烤箱预热180度，5分钟）
步骤11/13 点击查看大图
取出放在网架上冷却，来个特写吧～
步骤12/13 点击查看大图
曲奇背面特写也来一个～稍微带点焦黄色，很有食欲吧～～
最后一步点击查看大图
摆盘就可以吃啦～香香的椰蓉满屋飘哇～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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