清蒸仔鸡
蒸菜:最能体现食材的本味,也是我国最古老的一种烹饪方式;因为家人一直很喜欢原汁原味的美食,所以也时常会做些蒸菜来满足他们的味口;不需要太多调料更不需要过于繁琐的烹饪技法,洗洗蒸一蒸就可以的,而且味道非常滑嫩鲜美~~~”
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步骤1/9
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准备好食材,仔鸡洗净干净备用
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步骤2/9
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在鸡身划三刀以便入味
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步骤3/9
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滴入少许鱼露
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步骤4/9
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倒入1汤匙料酒
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步骤5/9
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再撒1小勺食盐抓匀后,腌制30分钟左右
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步骤6/9
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少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好
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步骤7/9
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放入蒸锅中大火蒸30分钟左右
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步骤8/9
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开锅用筷子戳下能戳动后关火
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最后一步
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撰写制作步骤
1.原料最好选鲜嫩仔鸡或是草仔,这样蒸出来香味扑鼻
2.蒸制时间可以根据仔鸡的大小来决定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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