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水晶西柚皮---宝宝的无添加开胃小零食的做法

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水晶西柚皮---宝宝的无添加开胃小零食

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妈妈对宝宝的食品总是要细心挑选，对于有大量添加剂的零食更是排斥。但宝宝的小嘴总是会对甜美的零食感兴趣，为了满足孩子，妈妈只能自己动手制作啦，自己做的安全放心

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30-60分钟 | 切墩(初级)

西柚 7个

、

冰糖 400g

、

白糖 200g

、

盐 2g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红心西柚7个左右，用刀划十字，这样能完整的把西柚皮剥下来
步骤2/15 点击查看大图
柚子皮全部剥下来，待用
步骤3/15 点击查看大图
这一步特别考验耐心。用刀一点点去除白色的瓤，不去干净的话做出来的会很苦
步骤4/15 点击查看大图
去到这种程度就可以了，如果能全部去除更好，那就很考验刀工了。
步骤5/15 点击查看大图
加入能漠过柚子皮的清水，放一勺盐，这一步是为了去苦味
步骤6/15 点击查看大图
煮开即可关火
步骤7/15 点击查看大图
捞出煮熟的柚子皮放冷水中浸泡2、3个小时
步骤8/15 点击查看大图
浸泡5、6个小时，能过夜最好了
步骤9/15 点击查看大图
捞出来，控水
步骤10/15 点击查看大图
铺平了晾干
步骤11/15 点击查看大图
重新放入锅中，加入白糖，冰糖。
步骤12/15 点击查看大图
挤入1个柠檬汁
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煮开转小火，熬到糖汁全部收干就可以啦
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装入密封袋放冰箱保存。吃的时候可以取几片泡水喝，也可以直接食用
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装入密封袋放冰箱保存。吃的时候可以取几片泡水喝，也可以直接食用

小贴士

一定要入冰糖，冰糖会增加柚子皮光泽度，更晶莹剔透

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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