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水煎茄子的做法

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水煎茄子

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喜欢吃煎茄盒，但是又麻烦又油腻，水煎茄子好做又健康，可以经常吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子（圆茄） 1个

、

韭菜 150g

、

肉馅 80g

、

油少许

、

盐少许

、

花椒面（或十三香）少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6
肉馅放酱油、花椒面拌匀，待用。（这次没买肉馅……不喜欢吃肉的也可以不放）
步骤2/6 点击查看大图
韭菜择洗干净，控水，切粒。放少量油拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
茄子洗净，切片（约5毫米厚）。
步骤4/6 点击查看大图
把拌好的肉馅和韭菜放一块，放盐拌匀。（忘了拍拌好的了）
步骤5/6 点击查看大图
蒸笼里放大盘，按一层茄片一层韭菜馅码好，蒸大约20--30分钟，至筷子轻松插透茄子即可。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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