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摇滚鸳鸯奶茶的做法

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摇滚鸳鸯奶茶

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鸳鸯奶茶是港式奶茶的一种，鸳鸯之意针对奶茶来说是丝袜奶茶和咖啡的混合。为啥叫它摇滚鸳鸯奶茶呢？因为随手摇动杯子，咖啡冰块翻滚着形成涟漪与奶茶相融的瞬间，如梦如幻，妙不可言，哈哈哈....

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红茶包 1个

、

开水 200ml

、

牛奶 200ml

、

炼乳 20g

、

红糖 5g

、

盐 2g

、

咖啡 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
咖啡30克冲入沸水200ml，然后晾凉。
步骤2/8 点击查看大图
晾凉的咖啡液倒入制冰盒里冻成冰块。
步骤3/8 点击查看大图
红茶包用沸水冲泡。
步骤4/8 点击查看大图
牛奶加炼乳放入奶锅中加热。
步骤5/8 点击查看大图
冲入红茶液一起小火煮5分钟。再加红糖和一点点盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
倒入凉杯中晾凉。
步骤7/8 点击查看大图
杯中放冻好的咖啡冰块，再倒入奶茶即可。
最后一步点击查看大图
丝滑的感觉，味道像太妃糖，后面又回味出咖啡的一丝丝苦，好喝！

小贴士

为了增加味道我加了一点点盐，不喜欢可以选择不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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