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麻薯小面包的做法

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麻薯小面包

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麻薯外韧内Q，口感很好，是我最喜欢的点心之一。

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30-60分钟

1. 麻薯糕点预拌粉 200g

、

2. 全脂奶粉 5g

、

3. 盐 2g

、

4. 水 70g

、

5. 鸡蛋 60g

、

6. 熟黑芝麻 12g

、

7. 黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外，其它材料放入和面机搅拌5分钟。
步骤2/8 点击查看大图
放入黄油，继续搅拌5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
醒面15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
把面团均匀分成15份，揉成圆形，放入烤盘。如果黄油温度过高，则面团会不成团。这时把面液装入裱花袋。
步骤5/8 点击查看大图
在烤盘挤出一个个均匀圆形小面团。刮刀蘸水压平小面团顶部，然后醒面30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱一层，上下火170度，烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
掰开一瞧，外脆内韧，的确不错！
最后一步点击查看大图
装入精美饼干盒，即成一份美丽手信！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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