香辣鸭脖
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步骤1/8
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鸭脖摘去筋膜洗净用白醋腌一会,用水洗净备用。
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步骤2/8
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配料全部称好。
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步骤3/8
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锅内加少许水,放入一半辣椒,水蒸发到一半时加入色拉油,把水分熬干,出辣椒香味关火,到入小碗备用。
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步骤4/8
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锅内加油小火把香料炒香。
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步骤5/8
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香料炒香,加入开水,加入腐乳汁和鸡精调,大火煮开,煮一会关火焖半小时。
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步骤6/8
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焖好的香料水加入盐酱油冰糖一半熬好的辣椒油。
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步骤7/8
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加入鸭脖中火煮30分钟,小火20分钟,不要盖盖子,煮好的鸭脖子刷辣椒油晾干即可。
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最后一步
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干净卫生的香辣鸭脖慢慢享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-22
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