是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【虫草花冬瓜蛋花汤】的做法 点击查看大图

【虫草花冬瓜蛋花汤】

浏览 4.4万 · 收藏 736 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冰冰手记

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美。今年就用它做个非常简单有营养的素汤。
食材清单 加入采购清单
冬瓜 200g
、
虫草花 250g
、
鸡蛋 1个
、
花生油 5g
、
盐 1勺
、
白糖 1点
、
胡椒粉 少许
、
姜片 2片
、
热水 适量
、
葱花 适量
、
2016/07/22 私房原创首发
烹饪步骤
小贴士

虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。即挑子实体尾端包满，完整的才更有营养与价值。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

换个做法

虫草花冬瓜蛋花汤的相关分类

梭子蟹炒年糕 梭子蟹 香辣蟹 罗氏虾 松茸 蒸鱼 更多

虫草花冬瓜蛋花汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许