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南瓜球、团、饼的做法

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南瓜球、团、饼

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因为上次做的南瓜饼好吃，老妈又买回一个更大的南瓜，为了消耗南瓜，就做了这些。

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 250

、

糯米粉 300g

、

糖粉 30g

、

芝麻 50g

、

面包糠 20g

、

调和油看锅大小

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜去皮切片上蒸锅。
步骤2/14 点击查看大图
蒸成这样。
步骤3/14 点击查看大图
搅拌机打成泥。
步骤4/14 点击查看大图
趁热放入糖粉、糯米粉，拌匀，揉成软硬适度的面团。糖粉的多少根据个人喜好。
步骤5/14 点击查看大图
搓成长条，切小等分，搓成小圆球。
步骤6/14 点击查看大图
沾水裹芝麻。
步骤7/14 点击查看大图
用手搓一下让芝麻牢固。
步骤8/14 点击查看大图
依次操作。
步骤9/14 点击查看大图
油五分热时放入南瓜球。
步骤10/14 点击查看大图
中小火，没浮起来前用漏勺稍用力按压可成团状。浮起之后用漏勺轻轻画圆在球面上滚压就成南瓜球。
步骤11/14 点击查看大图
浮起就成南瓜团了。
步骤12/14 点击查看大图
南瓜饼的制作方法是面团压成饼状，沾水裹面包糠，两面煎至金黄.
步骤13/14 点击查看大图
好了，摆盘。
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加点红豆沙作馅会更美味！

小贴士

里面夹点红豆沙会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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