麻辣鲜香的干煸肉丝
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步骤1/9
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牛里脊一块切丝加一勺料酒少许盐腌制十分钟、香芹一把去叶切五厘米长段、香菜梗一把切蒜、郫县豆瓣两勺(用老干妈也行)、姜一大块切丝、五瓣蒜切片、干辣椒几个剪开、花椒一把。
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步骤2/9
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锅里冷油下花椒小火煸出香味
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步骤3/9
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转大火下牛肉丝翻炒
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步骤4/9
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牛肉丝会炒出水一直大火收水到底油清澈加姜丝
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步骤5/9
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再加蒜片干辣椒翻炒两分钟
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步骤6/9
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后加郫县豆瓣少许盐鸡精黑胡椒粉半勺糖炒匀
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步骤7/9
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最后下芹菜香菜大火炒两分钟出锅。
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步骤8/9
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麻辣干香的干煸肉丝。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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