骨头砂锅（火锅）
在上海时，经常去一家叫做骨头王火锅的店，浓香的骨头汤，大大的筒骨，大家带着手套，啃完骨头后，开始拿汤底煮火锅…在很长一段时间里，那家店都是花花的大爱。
-
步骤1/7
点击查看大图
骨头放入冷水里，煮开
-
步骤2/7
点击查看大图
倒在水池里，冲洗干净，沥干
-
步骤3/7
点击查看大图
干净的汤锅，放入骨头，姜片，葱白，注水，再次煮开，花花还放了一碗鸡骨高汤
-
步骤4/7
点击查看大图
盖盖，中低火炖4个小时
-
步骤5/7
点击查看大图
期间要沥出表面的浮油，快炖好时，盐调味
-
步骤6/7
点击查看大图
炖好的汤底，如果想要汤再浓白一些，可以在关火后放一点牛奶，因为要冷藏，所以花花没有放。
-
最后一步
点击查看大图
吃时，把骨头放入砂锅，旁边摆上泡好的腐竹段，焯过水的豆腐皮，火锅粉，还可以放午餐肉等，注入汤水，煮开，盐，味精再调一次味，关火，放大白菜。可以就这么吃，也可以当火锅煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-24
骨头砂锅的其他做法
骨头砂锅的相关分类
骨头砂锅的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18746736人看过 -
酱大骨头
264569人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
315439人看过 -
#解腻开胃就吃它#番茄金针菇培根卷
149447人看过 -
肠解毒“消化酶”Y(＾_＾)Y猪血鲫鱼粥
81118人看过 -
简单营养的骨头煲
35721人看过 -
番茄鱼
75427人看过 -
简单美味的海鲜粥
22470人看过 -
烤鱿鱼
30269人看过 -
家常菜：椒盐基围虾
373139人看过 -
酸菜美蛙鱼头#开启冬日滋补新吃法#
188028人看过 -
#山姆团圆宴#黑小麦薏米杏仁豆浆
134615人看过
