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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼 500g

、

五花肉 80g

、

姜 50g

、

蒜 30g

、

葱 50g

、

红辣椒 50g

、

生抽 20ml

、

油 20ml

、

盐 30g

、

耗油 15ml

、

十三香 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱼处理好后撒上一层盐，让鱼肉不散，放点姜片和蒜蓉，静置20分钟
步骤2/11 点击查看大图
把五花肉切片，姜蒜切片备用
步骤3/11 点击查看大图
红辣椒，葱切段
步骤4/11 点击查看大图
准备生抽
步骤5/11 点击查看大图
锅里放少许油，将五花肉放进去
步骤6/11 点击查看大图
将瘦肉和姜片放入锅里一起煸炒
步骤7/11 点击查看大图
加入红辣椒（留一部分红辣椒）炒2分钟后加水
步骤8/11 点击查看大图
水开以后放入鱼
步骤9/11 点击查看大图
出现奶白色汤以后加盐，加生抽
步骤10/11 点击查看大图
将剩余的姜片和辣椒，葱段一起放入，煮五分钟
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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