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黄豆焖猪脚的做法

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黄豆焖猪脚

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脚适量

、

黄豆适量

、

冰糖适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

姜适量

、

料酒五勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冷水冷锅下猪脚，倒入2勺料酒，滚后再焯一会，捞走浮油，倒出，用冷水洗干净
步骤2/3
热锅，倒入适量油，放姜片，倒入猪脚，炒一会，倒入酱油，老抽，料酒炒一会，稍微变色，加入冰糖，加入黄豆
最后一步
加入没过猪脚的水，大火滚开后，小火一直闷到水差不多干，再捞一下，使颜色均匀，差不多干就可以捞出了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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