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瓜子酥的做法

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瓜子酥

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做冰激凌用去蛋黄，剩下的就正好用来做蛋白瓜子酥细盐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 80g

、

糖粉 80g

、

色拉油 80g

、

低筋面粉 80g

、

细盐 1/3克

、

葵瓜子仁 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葵瓜子以150度中层烤10分钟
步骤2/5 点击查看大图
色垃油加糖盐搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
加入蛋白搅拌匀，加入过筛低粉搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成均匀的圆薄片，将烤熟的瓜子仁均匀地散到面糊上。
最后一步点击查看大图
，烤箱175度预热，以175度，上层，底下垫烤盘烤10一12分钟。至表面呈微金黄色即可。凉后便脆了，如果是软的，再烤一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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