酿苦瓜
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步骤1/5
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猪肉,鱼肉,干葱头,榨菜,紫苏叶剁碎,放入1茶匙生抽,盐,少许鸡粉,2茶匙生粉,1个鸡蛋,香油,花生油,按顺时针方向搅拌5分钟
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步骤2/5
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苦瓜先用水煮熟捞出,用冷水洗净,沥干水份;将馅料酿入苦瓜里。
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步骤3/5
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两面沾点生粉水就可以下锅煎成金黄色;
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步骤4/5
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倒入水,蚝油,生抽,少许糖焖十分钟;
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最后一步
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勾个薄芡,洒上葱花和香菜,即可上碟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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