长颈鹿蛋糕卷
看到很多达人在做这个,小的也试试哦
-
步骤1/22
点击查看大图
将鸡蛋的蛋白黃放入干净盆中。
-
步骤2/22
点击查看大图
将可可粉和20克色拉油放入碗中搅拌均匀备用。
-
步骤3/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
把40克牛奶、20克色拉油和10克砂糖加入蛋黃中
-
步骤5/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/22
点击查看大图
低筋面粉过筛加入搅拌均匀
-
步骤7/22
点击查看大图
搅匀成糊状
-
步骤8/22
点击查看大图
将60克的砂糖加入蛋白中
-
步骤9/22
点击查看大图
用打蛋器低档搅拌成鸡尾状即可
-
步骤10/22
点击查看大图
将一小部分的蛋黃糊和蛋白霜放在另外的碗中搅拌均匀
-
步骤11/22
点击查看大图
用一次性的挤袋起
-
步骤12/22
点击查看大图
挤到烤盘中的油纸上,
-
步骤13/22
点击查看大图
然后将巧克力加入蛋黃糊中搅拌均匀
-
步骤14/22
点击查看大图
将三分之一的蛋白霜加入搅拌均匀
-
步骤15/22
点击查看大图
再搅拌均匀的巧克力面糊倒入蛋白霜中搅拌均匀
-
步骤16/22
点击查看大图
倒入烤盘中拌平,在台上敲几下。
-
步骤17/22
点击查看大图
放入烤箱烘烤,上管130度,下管100度,时间23-25分钟
-
步骤18/22
点击查看大图
放晾
-
步骤19/22
点击查看大图
淡奶油100克、糖粉10克放入盆中搅拌
-
步骤20/22
点击查看大图
打到8.9成即可
-
步骤21/22
点击查看大图
将淡奶油蛋糕表面卷起
-
最后一步
点击查看大图
成品
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦,我使用的是东菱的DL-K32H 这款烤箱哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
长颈鹿蛋糕卷的其他做法
长颈鹿蛋糕卷的相关分类
长颈鹿蛋糕卷的相关推荐
-
鸡蛋饼干
3533797人看过 -
咸菜肉沫大饼
38845人看过 -
芦笋百合炒虾仁
3842950人看过 -
咸菜米饼
19887人看过 -
柴火九蒸九晒黑芝麻丸 补肾补钙
30633人看过 -
自制黑胡椒脆皮小香肠
162210人看过 -
淡奶油戚风6寸
156830人看过 -
鸡肉猴菇饺子#我要上首页清爽家常菜#
135247人看过 -
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
2253644人看过 -
玉米猪肉脆皮烤肠
39848人看过 -
养生黑芝麻丸
22316人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9937854人看过