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三鲜豆腐钵的做法

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三鲜豆腐钵

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可能因为久居广州的缘故，汤是我家的必备品，可夏季再喝肉汤总觉得油腻的很，想着做一些清爽的汤品，便试着用素三鲜为材料做了这款三鲜豆腐钵，果然大受欢迎。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 400g

、

青笋 20g

、

胡萝卜 20g

、

黑木耳 15g

、

高汤 400ml

、

盐适量

、

鸡精少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐洗净切条，泡在水里放点盐
步骤2/9 点击查看大图
青笋、胡萝卜切小条，黑木耳泡发切条
步骤3/9 点击查看大图
锅里放水煮开，放入豆腐焯水
步骤4/9 点击查看大图
放入青笋、胡萝卜和黑木耳焯熟，捞出沥干水分
步骤5/9 点击查看大图
锅里放入高汤煮开
步骤6/9 点击查看大图
放入所有材料，加适量盐调味，盖上锅盖煮5分钟入味
步骤7/9 点击查看大图
放入水淀粉勾芡即可出锅
步骤8/9 点击查看大图
一碗清爽的夏日汤品平衡你的味觉，孩子都喜欢吃，营养丰富。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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