追剧小零食—炸杏鲍菇
去厦门的时候走在龙头路的小街中，偶然间尝到一家的炸蘑菇，外焦里软，再加上孜然黑胡椒和辣椒的刺激，这个味道让我觉得美味，所以自己在家也尝试了一翻
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步骤1/8
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杏鲍菇切成1厘米的小丁
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步骤2/8
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把切好的小丁放入盐水中，浸泡5分钟。
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步骤3/8
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浸泡过程中，把蛋液打好。因为杏鲍菇在盐水中浸泡，所以蛋液中无需加盐。
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步骤4/8
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准备好面包糠。
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步骤5/8
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浸泡5分钟后，把杏鲍菇放入蛋液中。
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步骤6/8
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从蛋液中拿出，裹好面包糠。
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步骤7/8
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开小火，放入锅中。一定是小火!!!
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最后一步
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炸至金黄色后，捞出。按照自己的口味，撒入黑胡椒，孜然，辣椒。一份香香的炸杏鲍菇就大功告成了!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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