伏天吃丝瓜赛人参
前不久看到一篇文章，说伏天吃丝瓜赛人参，这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。新买来翠绿的丝瓜，无论是做清汤，还是做排骨、鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开。今天来介绍一道做法非常简单的丝瓜虾球，两者搭配起来，丝瓜又滑又嫩，虾仁鲜美。非常美味！
-
步骤1/7
点击查看大图
给丝瓜去皮，这里要注意的是不能用削皮刀给丝瓜去皮。用削皮刀会使丝瓜损失很多营养。可以像我这样用一个不太锋利的小刀刮下丝瓜的外皮。也可以用不锈钢的勺子。
-
步骤2/7
点击查看大图
丝瓜去皮洗净后切滚刀块放入盐水中浸泡，大虾去皮去虾线洗净放入适量白胡椒粉去腥，葱末备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热后倒入适量色拉油，放入葱末炝锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入沥干水份的丝瓜，下丝瓜后立刻放入一勺盐翻炒均匀。然后倒入少量水煮1分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
待水分挥发放入虾仁炒至虾仁变色成熟即可盛出。
-
步骤6/7
点击查看大图
很清新的一道菜哦！
-
最后一步
点击查看大图
成品
丝瓜易氧化，所以切块后的丝瓜放在盐水中浸泡不易变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
丝瓜炒虾仁的其他做法
丝瓜炒虾仁的相关分类
丝瓜炒虾仁的相关推荐
-
西葫芦炒肉
345310人看过 -
鲜香土豆片
2729758人看过 -
蒜蓉空心菜
384796人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2397041人看过 -
醋溜白菜梗
420719人看过 -
茄子炒鸡丝
2428970人看过 -
丝瓜酿肉-迷迭香
1419896人看过 -
猪油椒丝腐乳通菜：80后的集体回忆
429364人看过 -
迷迭香：白菜豆腐卷
1352650人看过 -
小食光——清炒丝瓜
1096325人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14747395人看过 -
清炒卷心菜＃春天不减肥夏天肉堆堆＃
9624160人看过
