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‘不发面’的素馅包子的做法

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‘不发面’的素馅包子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

韭菜适量

、

鸡蛋适量

、

粉丝适量

、

海米适量

、

香干适量

、

面筋适量

、

面粉适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

味精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散后，热锅凉油倒入蛋液，打散
步骤2/9 点击查看大图
细粉丝热水煮熟后，捞出过凉水，把粉丝横竖切断
步骤3/9
海米用水泡制30分钟,把一段葱切成沫。油烧热后，煸香葱沫，再放入海米煸香，晾凉备用
步骤4/9 点击查看大图
香干，面筋，切成小块，把粉丝，鸡蛋，葱油海米放在一起
步骤5/9 点击查看大图
韭菜洗净后控干水份，切成沫
步骤6/9 点击查看大图
把韭菜放入后，放一勺耗油，适量盐，味精，香油，和匀（不怕提前和唦出水份，面筋和粉丝会吸收）
步骤7/9 点击查看大图
按照饺子皮和面，凉水，和软硬适中，醒20分钟
步骤8/9 点击查看大图
捏成剂子，擀成中间厚边薄的皮，放入适量馅
最后一步点击查看大图
锅开后，上锅蒸8分钟，焖3分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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