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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 1000g

、

柱候酱 3勺

、

酱油小半碗

、

糖 10g

、

八角 1个

、

蒜适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、清水入锅，倒入排骨，煮一下下；把排骨里面的血水煮出来，捞起沥干备用。
步骤2/4 点击查看大图
2、锅中倒入油，放入蒜，炒香后把排骨倒进去一起爆炒；然后加入两勺料酒，3勺柱候酱，小半碗酱油；在加入适量的水，放入一颗八角，一勺糖。
步骤3/4 点击查看大图
3、搅拌翻炒一下，在盖上锅盖，中火闷20分钟。
最后一步点击查看大图
4、差不多闷好的时候，就有再次翻炒一下，收收汁，美味的红烧排骨做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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