雪菜烧鸡块
味道鲜美,本地特色!
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步骤1/8
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草鸡切块,沥干,待用!
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步骤2/8
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热锅冷油,姜蒜下锅爆香。
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步骤3/8
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倒入鸡块,爆香爆透。放入料酒。
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步骤4/8
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我用的是青岛啤酒,去腥,提鲜!
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步骤5/8
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雪菜切丁待用,我选用的是本地土制雪菜。
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步骤6/8
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加入水,焖锅炖煮,等待烧开加入雪菜。
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步骤7/8
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咸菜(雪菜)入锅,加入少许水,加入东古鲜酱油,少许盐(其实不需要要盐,雪菜本来就有咸味)。炖煮20分钟。
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最后一步
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最后步骤,加入葱段。收汁,出锅!
鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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