干烧黄鱼
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食材易取，配料简单，但是扣上米饭，每一口都是简单的幸福。
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
精品黄花鱼
250g
、 、
郫县豆瓣酱
5g
、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、
烹饪步骤
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步骤1/3
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原料如图
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步骤2/3
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将黄花鱼五脏取出，保持鱼形完整、清洗干净。放入盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片腌渍十分钟，将猪肉切小丁、葱姜蒜切末。将锅内放入油，烧热后将黄鱼放入，煎炸成两面金黄后捞出。
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最后一步
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将锅内放入油，烧热后放入猪肉丁翻炒，放入郫县豆瓣酱、酱油、料酒、葱姜蒜、白糖、醋、鸡粉、少量清水，放入炸好的黄鱼，中火十分钟收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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