芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯一款不用烤箱的蛋糕，夏天里吃起来味道棒棒的，还因为这几天芒果盛产，吃当季的水果应该是最好的！
-
步骤1/6
点击查看大图
奥利奥饼干去夹心然后装保鲜袋用擀面杖碾压成粉末状！也可以用料理机
-
步骤2/6
点击查看大图
黄油隔水融化，加入打碎的奥利奥饼干，拌匀，放入8寸蛋糕模中，用勺子压实！放入冰箱冷藏，因为我是晚上做的，所以直接放冰箱冷冻了2小时！
-
步骤3/6
点击查看大图
3.吉利丁粉用冰水泡一下，取400g芒果用料理机打成芒果泥，加热芒果泥，把吉利丁粉倒入，一定要搅拌均匀，到50度，把吉利丁粉化开！然后晾凉放一边备用。4.取冷藏好的淡奶油加50g糖打到5-6分发，滴下来纹路不会马上消失就可以。5.把芒果泥倒入淡奶油，翻伴均匀就成芒果慕斯液了，再倒入另外400g芒果块。6.把蛋糕模拿出来，放入慕斯液就好了，放入冰箱冷藏一晚上，脱模也很好脱，我没有用热毛巾，直接用手掌心摸一圈就好了，我用的不沾蛋糕模很好脱哦！
-
步骤4/6
点击查看大图
这是成品
-
步骤5/6
点击查看大图
把下面的奥利奥冰没有切到
-
最后一步
点击查看大图
重新切，还是有底好看些！
淡奶油打发到5-6分最好，我用的雀巢不知道打了多久，可能只有4分发，所以芒果肉下沉了！因为我的淡奶油没有放冰箱冷藏过夜，最多冷藏了几个小时这也是关键！还有一个就是我的吉利丁粉是用冰水泡过，第一次做没有泡直接倒入，导致很多粉没有化开，脱模失败成了一盘散沙，这次以防万一就用冰水事先泡了一下！一定要加热打散打散充分溶于液体！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
芒果慕斯蛋糕的相关分类
芒果慕斯蛋糕的相关推荐
-
手抓羊肉
82972人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9933747人看过 -
胡椒猪肚鸡｜美食台
8015447人看过 -
香辣海圣子
123091人看过 -
香橙鸡腿排【宝宝辅食】
19818人看过 -
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
613958人看过 -
排骨萝卜汤
127098人看过 -
家乡猪杂粉
66416人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23637010人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#葱姜香辣圣子王 简单好吃
93864人看过 -
#精品菜谱挑战赛#头菜剁猪肉
350522人看过 -
凉拌酸辣土豆丝
282700人看过
