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炸鸡柳的做法

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炸鸡柳

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制作以一盘鸡柳为标准，成品图为本人做的第二盘，第一盘还没拍照已被瓜分，大家也可以多做点，放入冰箱冷冻，下次直接拿出来炸就可以啦啦啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块，一盘的量

、

鸡蛋一个

、

淀粉

、

面包糠

、

大葱

、

姜

、

糖

、

料酒

、

酱油

、

盐

、

水

、

五香粉

、

黑胡椒

、

油

烹饪步骤

步骤1/6
鸡胸肉洗净，切条(一般手指粗细大小)，备用，葱姜切末，备用（葱姜有点就行，没有也行）
步骤2/6
将切好的的鸡胸肉，葱姜末，放入碗中，（以一汤勺为准）再放入一勺料酒，一勺酱油，一勺淀粉，一勺水（可加可不加，看黏稠度），再用手放一小撮糖，一小撮盐，一小撮黑胡椒，一小撮五香粉，搅匀，应该是黏稠状态，可放入冰箱冷藏，也可不放，腌制20分钟
步骤3/6
腌肉时，准备三个小碗一个盘子，第一个碗放入半碗淀粉，第二个碗放入鸡蛋打碎（也可以放两个鸡蛋的蛋清更好，我比较懒，一个鸡蛋打撒也可），第三个碗放入半碗面包糠，后放一个盘子备用
步骤4/6
将腌好的肉拿出，逐条依次裹一层淀粉，一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，放入盘中，备用
步骤5/6
开始炸鸡柳啦，热锅烧油，将备好的鸡柳依次放入锅中（不要让其黏在一起），待鸡柳炸至金黄出锅，盛入盘中，放入孜然粉，辣椒粉，也可以直接蘸番茄酱吃，这就根据个人口味啦！
最后一步
以上是一份鸡柳以一盘为标准，大家可以多做两份，放入冰箱冷冻，下次就可以直接拿出炸着吃啦！ (＾▽＾)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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